brioche

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       好的，现在我来为大家谈一谈brioche的问题，希望我的回答能够解答大家的疑惑。关于brioche的话题，我们开始说说吧。

1.炼乳布里欧修 Brioche怎样做才好吃？

2.皇后土司面包与一般土司面包有什么区别

3.布里欧是什么？

4.求面包名字

炼乳布里欧修 Brioche怎样做才好吃？

       做法

       先取份量中70cc鲜奶微波加热15秒至用手触碰感觉微温后，加入酵母粉和一小搓糖略微搅拌，再静罝5分钟。这个时间用来量秤好所有干料混合。

       面包机中先倒入所有面团-溼料，再倒入面团-干料，最后倒上步骤1的酵母液，进行面团制作程序(拌打20分钟，发酵1小时)。

       倒出发酵好的面团，压出空气后切割成两份滚圆。盖上保鲜膜让面团静置松驰15分钟。

       (餐包型)取一份面团切割成八等份，压出空气后以由内往外翻折出面团的方式，收口朝下滚圆，排列于烤盘中。

       (花型)将面团压扁捍成长楕圆形后卷起，排入花型(或吐司模)烤模中。

       整型好的面团放入密闭烤箱内进行二次发酵30分钟(烤箱内可放一杯热水帮助发酵)。烤箱预热180度c。将topping材料混合后，涂抹于二次发酵完成的面团表面，送入烤箱内烤20分钟即可。

       烤好的面包立刻脱模架高，放凉后可移至保鲜盒内保存。放至隔天食用奶油风味更佳唷！

皇后土司面包与一般土司面包有什么区别

       anadama bread 安纳德玛面包

       Artos 希腊宗教节日面包

       bagel 贝果

       baguette 法式长棍面包

       batard 法式短棍面包

       braided lambropspmo 辫子复活节面包

       breadstick 面包棒

       brioche 布里欧修

       ciabatta 夏巴塔

       casatiello 意大利复活节面包

       challah 哈拉

       cheese bread 芝士面包

       christopsomos 克里斯托弗

       cinnamon bun 肉桂卷

       raisin walnut bread 葡萄干核桃面包

       carnberry-walnut celebration bread 蔓越莓核桃节日面包

       corn bread 玉米面包

       country boule 乡村圆面包

扩展资料

       面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

       所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

       参考资料面包＿百度百科

布里欧是什么？

       一、原料不同

       1、皇后吐司面包：主要原料为高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、全蛋液、鲜奶、无盐黄油、黄油。

       2、普通吐司面包：主要原料为高筋粉、鸡蛋、牛奶（奶粉）、砂糖、黄油。

       二、特点不同

       与普通吐司面包相比，皇后吐司不添加水，而是以大量的黄油和鸡蛋取代，因此外皮金黄酥脆、内部柔软。

扩展资料：

       皇后吐司来源：

       皇后吐司其实是源于法国的布里欧修面包Brioche，关于皇后吐司名称的由来，其中一说是因为外形和皇冠相似，另一说则是和谣传出自玛丽皇后的名言有关。

       这句名言就是“吃不起面包，就吃蛋糕呗！”，由于原话中的蛋糕法文便是布里欧修Brioche（因为高油高蛋的配方被译作蛋糕）。

       

       百度百科-皇后吐司

       百度百科-吐司

求面包名字

       面包的一种。。嗯。。

       可以归属在糕点 (Kuchen) 和餐包的种类之中:

       小型蛋糕、糕点 (Kuchen):Stuten ( 一种长形葡萄干甜面包 )

       Zopfe,Kranze 和其它糕点。

       Stollen( 圣诞－、 杏仁－、**－、核果－、凝乳 Stollen 等 )。

       Blechkuchen( 水果、糖面 、奶油糕点 、 Bienenstich、凝乳、**、核果的 Schnitten 等 ) 。

       中空糕点(Napfkuchen)(Heferodon 、 Gugelhupt 、 Savarin)。

       餐包类烘焙产品小型糕饼 (Kleingebacke)

       咖啡茶点 (Hornchen 、 Schnecken 、 Taschen 、Brezeln 、 Weckmanner

       Stutchen 、 Plunderteilchen 等 ) 。

       煎饼 (Pfannkuchen)(Berliner 、 Ballen 、 Aptelberliner 等 ) 。

       布里欧面包 (Brioches) 。

       Zwieback 面包片。

       anadama bread 安纳德玛面包

       Artos 希腊宗教节日面包

       bagel 贝果

       baguette 法式长棍面包

       batard 法式短棍面包

       braided lambropspmo 辫子复活节面包

       breadstick 面包棒

       brioche 布里欧修

       ciabatta 夏巴塔

       casatiello 意大利复活节面包

       challah 哈拉

       cheese bread 芝士面包

       christopsomos 克里斯托弗

       cinnamon bun 肉桂卷

       raisin walnut bread 葡萄干核桃面包

       carnberry-walnut celebration bread 蔓越莓核桃节日面包

       corn bread 玉米面包

       country boule 乡村圆面包

扩展资料

       面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

       所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

       参考资料面包＿百度百科

       好了，今天关于“brioche”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“brioche”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。