嘉威朗富贵金鲍月饼

嘉威朗富贵金鲍月饼

       好久不见了，今天我想和大家探讨一下关于“嘉威朗富贵金鲍月饼”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.哪个牌子的月饼好吃？中秋月饼怎么选？

哪个牌子的月饼好吃？中秋月饼怎么选？

       中秋节大家都买了想吃的月饼了吗？事实上，每到中秋节，很多人都会买月饼送人，当然，他们也有自己的食物。那么哪个更好吃呢？让我们看一看。

       月饼

       1)毫不夸张的说，市面上95%的月饼都不值得买；99%的酒店月饼都不值得买。

       比如杭州酒店的大部分广式月饼(其他城市也一样)都是广州酒家承包的。

       既然都是加工过的月饼，为什么不直接从广州酒家买呢？

       如何判断月饼是否代加工？盒子上写的清清楚楚，白纸黑字不骗人。

       2)大部分月饼都有很多添加剂。

       对于大部分月饼来说，馅料里肯定有防腐剂，因为馅料含水量高，要求保质期长。如果不加防腐剂，保质期可能只有几天，所以卖不出去。

       虽然食用防腐剂和健康没有明确的联系，但是还是建议大家尽量吃保质期短，没有各种添加剂的月饼。

       买回来的月饼基本只有3-7天的有效期。还有，看配料表。一看就知道有没有添加剂。

       怎么挑选

       1)弄清楚是送人还是自己吃。

       你送人的月饼和你自己吃的月饼完全不一样。赠送的月饼要有很高的面值，精美的礼盒，要有与众不同的东西。

       收到的最好吃的月饼是万豪和故宫的联名款。这个盒子看起来像一个首饰盒。

       当然这应该是送一个关系不好的朋友。或者他并不了解你的朋友。

       如果发一些关于好朋友的朋友，会选择一些手工的，现成的，好吃的。

       比如上海安达仕买了一堆鲜肉月饼，性价比高，好吃。只是快递不行。保质期太短。

       相比花式月饼，安达仕的鲜肉月饼以辣咸口味取胜。大家都爱排队买生鲜，好吃的意思绝对是：趁热吃！

       但如果是不熟的朋友，你给他这么简单的一个包装，然后一盒八个只花了60元的月饼，对方可能会觉得你特别小气。

       如果对方关系比较好，同时又懂吃，给对方买荣跃。

       毫不夸张的说，这是最好吃的月饼，而且绝对是广州老大哥餐厅的荣跃。虽然满月不便宜，但是四个月饼要188(陈皮豆沙月)，贵的要398(猪油豆沙姜金银月)。

       但毕竟荣跃做豆沙是用的双手，没有添加，柴火铁锅，关键是一年又一年的坚持。很多人以为是小时候月饼的味道。今年我不能买荣跃。想吃的话明年请抓紧时间。

       自己吃的话，完全不在乎包装。很多月饼一半以上的成本都花在了包装上。我不是那么在意月饼的保质期。保质期越短，添加剂和防腐剂越多。我吃的月饼基本都是现做现卖现吃，有效期没有超过3天。

       2)选择适合你的口味

       传统月饼分为四大流派，即北京式、广州式、苏式和云南式，各有特色和风味。

       大多数人吃广式和苏式。

       广式月饼，馅满是广式月饼的内涵，特点是油重、皮薄、馅多。

       苏式月饼其实叫酥式，层层酥皮一定是酥式月饼的精髓。注意手工制作，不要机器制作。面团要揉好，新鲜出炉。

       云南风味的月饼，馅料是云南风味的火腿，外皮松散，馅料有咸有甜。

       北京月饼的特点是甜度和皮馅比例适中，大量使用香油，味道香甜，口感松脆。

       在江浙沪很容易吃到苏式月饼。在苏州，肉和月饼是一起诞生的。肉月饼、大闸蟹、桂花，构成了苏州的秋天。

       感觉是时候去苏州了。

       你想要一台机器还是一只手？去原厂，还是去代加工？

       懂月饼的人一定知道，香港半岛的迷你奶油已经很好吃了。但和中餐厅嘉林楼的迷你奶黄月饼比起来，就是个渣渣。

       为什么？半岛上普通的迷你奶油黄是机器批量生产的；但是嘉林楼的迷你面霜是手工制作的。

       师傅的人力有限，一年生产4万盒月饼已经是极限了。想买的话只能线上摇号，然后线下养。

       那么为什么那么多酒店不愿意做手工月饼呢？因为没钱赚。紫萱的黑松露鲜肉月饼够高大上，一盒六个才128。上海安达仕一盒八个鲜肉月饼卖60元。

       卖10盒不一定比卖一盒代加工的广式月饼更赚钱。

       另外，现做的月饼保质期短，自己动手做手工月饼绝对是吃力不讨好的事情。

       很多餐厅和星级酒店的月饼不是自家厨房的，而是食品生产厂家的。基本上，他们在寻找广州餐馆。

       广州酒家有自己的三寸金莲生产基地和鸭蛋黄生产基地。餐厅的收入远没有加工月饼赚钱。

       所以大部分月饼真的是花钱买一盒的。既然如此，为什么不直接买广州酒家的月饼呢？广州餐厅的月饼也可以直接卖给消费者。

       4)做月饼的时候，餐厅往往比酒店更靠谱。

       以前最好吃的月饼是广州老大哥餐厅出品的荣跃。目前今年吃的最好吃的月饼是广州的鲍鱼月饼，是上海广州酒家出品的。

       上海有一家餐厅非常擅长做本地菜，叫上海滩。每年都会推出几款精致的中秋月饼，比如上海人喜欢的苏式鲜肉，广式燕窝月饼。

       每当想吃云南风味的月饼，除了找朋友帮忙找冠生园和嘉华，还会去这家云南菜餐厅坐忘。杭州这边开嘉里中心，他们的云腿月饼挺不错的。

       在杭州吃云南风味的月饼不是那么容易的。

       即使是同一家酒店，餐厅产品也比酒店产品正宗。比如杭州城里的香，酒店卖的广式月饼都是代加工的。他们没有什么特色，主食的颜色是香辣集团给的。

       不过中餐馆城有卖新鲜榨菜和梅干菜，8块钱一个，在中餐馆的地摊上就能买到，不用在大厅里吃。比酒店卖的靠谱多了，也划算多了。

       5)世界各地的老月饼其实还不错。

       比起代加工的月饼，或者一些网络名人的月饼，我其实更喜欢老字号的月饼。老月饼性价比很高，而且好吃。

       以杭州为例。九月份可以去住买榨菜和鲜肉。九月生活不是老字号。主要分布在很多地方。偶尔路过九芝斋和王宝来，也会买。这两家店的月饼季，经常会出现排队的情况。

       哪家月饼好吃

       推荐几个值得推荐的老字号。

       上海，光明村餐厅，长春食品店，老大厂，老大房。

       杭州，九芝斋，王宝来

       苏州，程序大厦，常发蛋糕，采芝斋

       北京，北京大三元

       广州，莲香楼，广州餐厅

       云南，嘉华，冠生园

       元朗黄阅半岛嘉林大厦

       广式的，唯一的选择是荣跃老大哥餐厅。吃完荣跃，可以吃其他广式月饼，真的是糟粕。但荣跃最大的问题是产量太小，每年都是峰值。

       中秋节大家买到了自己想要吃的月饼了吗?其实每年中秋节都会有非常多的人会去买月饼送人，当然也有自己拿着吃的，那么到底是哪一种的口味会好吃一些呢，一起看看吧。

月饼

1)不夸张的说：市面上95%的月饼，都不值得购买;99%的酒店月饼，更不值得购买。

       例如，大部分杭州酒店的广式月饼(其它城市也一样)，都是让广州酒家来代工的。

       既然都是代加工的月饼，为什么不直接去买广州酒家的呢。

       如何判断月饼是否是代加工的呢?包装盒上写的一清二楚，白纸黑字不骗人。

2)大部分月饼中的添加剂很多

       绝大部分的月饼，馅料里面一定会有防腐剂，因为馅料水分含量高，而且保质期要求长，如果不加防腐剂，保质期可能只有几天时间，就没法销售了。

       虽然食用防腐剂和健康之间始终没有明确的联系，但是还是建议大家尽量吃那些保质期短的，不含各种添加剂的月饼。

       买的月饼，基本都是有效期只有3-7天的。也是多看看配料表吧，有没有添加剂一看便知。

怎么挑选

1)搞清楚，是送人，还是自己吃。

       送人的月饼，和自己吃的月饼是完全不一样的。送人的月饼要颜值高，礼盒好看，还要显得有些与众不同出来。

       收到的最好看的月饼，就是万豪和故宫的联名款，盒子好看的像是一个首饰盒子。

       当然，这应该是送关系不太好的朋友。或者是他不是那么懂你的朋友。

       如果送一些关于比较好的朋友，会选择一些手工的，现做的，好吃的。

       例如，上海安达仕买了一堆鲜肉月饼，性价比又高，又好吃。就是快递又不行保质期太短了。

       相比花里胡哨的月饼，安达仕的鲜肉月饼以热腾腾的咸鲜味道取胜。大家都爱排队买新鲜的，美味的奥义绝对是：趁热吃!

       但如果是不熟悉的朋友，你送他这样简单包装，然后一盒8个才60块钱的月饼，对方可能会觉得你这个人特别小气吧。

       如果对方的关系是好上加好，同时又非常懂吃的，买容月给到对方。

       不夸张的说，是吃到最好吃的月饼，绝对是广州大哥餐厅的容月。虽然容月不便宜，4个月饼要卖188(陈皮豆沙素月)，贵点的4个要398(猪油豆沙子姜金银月)。

       但毕竟容月制作全人手、无添加、柴火铁锅煮豆沙，重点是年复一年的坚持。很多人吃后觉得，是小时候月饼的味道。今年早就买不到容月了，明年想吃请赶早吧。

       如果是自己吃，就丝毫不在乎包装了。很多月饼一半以上的成本用在了包装上。也不是那么在乎月饼的有效期了，有效期越短说明越是没有添加剂、防腐剂。自己吃的月饼，基本都是现做、现卖、现吃的，有效期就没超过3天过。

2)选择合适你的口味

       传统月饼里又分为四大流派，分别是京式、广式、苏式和滇式，它们各有各的特色，各有各的风味。

       大部分人，吃的是广式和苏式。

       广式月饼，丰满的馅料是广式月饼的内涵，特点是重油，皮薄、馅多。

       苏式月饼其实叫酥式，那层层叠叠的酥皮一定是酥式月饼的精髓。讲究手作不是机器，面团揉的好而且要新鲜出炉。

       滇式月饼，馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口。

       京式月饼，特点是甜度及皮馅比适中，重用麻油，口味清甜，口感脆松。

       在江浙沪一代吃到苏式月饼还是简单的。在苏州，肉和月饼天生一对。肉月饼，大闸蟹，桂花香，构成了苏州的秋天。

       感觉是该去趟苏州了。

3)要机器，还是要手工。要原厂，还是要代加工。

       懂月饼的一定知道，香港半岛的迷你奶黄已经算是非常好吃了吧。但比起自家中餐厅嘉麟楼的迷你奶黄月饼，就是个渣渣。

       为什么呢?半岛普通的迷你奶黄是机器量产的;但嘉麟楼的迷你奶黄，是纯手工的。

       老师傅人力有限，一年生产4万盒月饼就已经是极限了，要买只能先网上摇号，再线下自提。

       那么为什么那么多酒店不愿意做手工的月饼呢?因为没钱赚。杭州紫萱的黑松露鲜肉月饼，够高大上了吧，一盒六个也就128。上海安达仕一盒八个的鲜肉月饼也就卖60块。

       卖10盒都不见得卖一盒代加工的广式月饼赚的钱多。

       再加上现做月饼的保质期又短，自己做手工月饼绝对是一件吃力不讨好的事情。

       很多酒家、星级酒店的月饼并非出自自家厨房，而是食品生产企业代工。而且基本找的都还是广州酒家。

       广州酒家有自己三寸莲生产基地以及鸭蛋黄生产基地。餐厅的营收远没有代加工月饼来的赚钱。

       所以大部分的月饼，真的就是花钱买了个盒子。既然如此，何不就直接买广州酒家的月饼呢?广州酒家的月饼，也是可以直接对消费者售卖的。

4)做月饼，餐厅的往往比酒店的靠谱些

       之前吃到最好吃的月饼是容月，广州大哥餐厅出品。今年目前吃到最好吃的月饼是广舟的鲍鱼月饼，上海的广舟餐厅出品。

       上海有一家做本帮菜很有一手的餐厅，叫上海滩。每年都会推出了几款精巧细致的中秋节月饼，例如上海人喜爱的苏式鲜肉，还有广式的燕窝月饼。

       每当想吃滇式月饼的时候，除了找朋友帮忙从冠生园、嘉华外，还会去一坐一忘这家云南菜餐厅。杭州的开在嘉里中心这里，它们家的云腿月饼，做的还是挺正点的。

       在杭州，没那么容易吃到滇式月饼吧。

       哪怕是同一家酒店，餐厅出品也比酒店出品要正宗一些。例如杭州的城中香，酒店售卖的广式月饼代加工的，没啥特色，香拉集团给的大路货色。

       但中餐厅城中有售卖榨菜鲜肉和梅干菜菜肉，8元一个，而且不需要堂食，在中餐厅的档口就可以买到了。比酒店售卖的靠谱多了，同时也划算的多。

5)各地的老字号月饼，其实还不错

       相比代加工的月饼，或者是一些网红月饼，个人其实挺喜欢老字号月饼的。老字号的月饼性价比可高可高了，而且还好吃。

       就拿杭州为例吧，可以去九月生活买榨菜鲜肉，九月生活还不算是老字号呢。主要是布点多。偶尔路过九芝斋、汪宝来的时候，也都会买。这两家店月饼季的时候，可经常是要排队的。

哪家月饼好吃

       把几家值得推荐的老字号，都推荐一下。

       上海，光明_大酒家、长春食品商店、老大昌、老大房

       杭州，九芝斋、汪宝来

       苏州，胥城大厦、长发西饼、采芝斋

       北京，北京大三元

       广州，莲香楼、广州酒家

       云南，嘉华、冠生园

       香港，元朗荣华、奇华、半岛嘉麟楼、皇_

       广式，唯一的选择是大哥餐厅的容月，吃过容月后再吃其它广式月饼，真的都是渣渣。但容月最大的问题就是产量太少了，每年都是一场秒杀。

       好了，关于“嘉威朗富贵金鲍月饼”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“嘉威朗富贵金鲍月饼”，并从我的解答中获得一些启示。